Huisgemaakt ijs, (ijs)taarten, bonbons, chocolade, gebak, koffie en andere zoete lekkernijen. Patissier Nils Hendrikse geeft tevens trainingen en demonstraties in Nederland & België en is wereldwijd actief in productontwikkeling en consultancy op het gebied van ijs.
De winkel van Soetenso bevindt zich op de hoek van de Morsstraat en is gelegen aan de Beestenmarkt. De winkelstraat Haarlemmerstraat begint aan de overzijde van de Blauwpoortsbrug. Vanuit het Centraal Station is het ongeveer 10 minuten lopen en vanaf de overdekte parkeergarage Morspoort 5 minuten.
(H)eerlijk ijs
In alle bescheidenheid: het ijs van Soetenso is iets speciaals. Het wordt gemaakt met pure grondstoffen zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Dit moet je proeven…en dat kan gelukkig het hele jaar door.
Top ingrediënten
Alleen de beste ingrediënten zijn goed genoeg. Verse ingrediënten, van de beste kwaliteit die er te vinden is. Daar gaan we voor!
Onze contactgegevens:
Wij van Soetenso vinden het leuk als je ons belt of mailt!
Dus heb je vragen? Stel ze gewoon, daar zijn het vragen voor!
Kort Galgewater 1 (hoek Morsstraat) 2312 BR Leiden
Onze openingstijden:
Maandag: GESLOTEN
Dinsdag: 10:00 – 18:00 uur
Woensdag: 10:00 – 18:00 uur
Donderdag: 10:00 – 18:00 uur
Vrijdag: 10:00 – 18:00 uur
Zaterdag: 10:00 – 17:30 uur
Zondag: GESLOTEN (t/m 31 maart 2024)
Nils Hendrikse
Vennoot /productie / inkoop / ontwikkeling / kwaliteitscontrole / opleidingen / demonstraties / gast-docent
Nils heeft na zijn opleiding als Restaurant-kok zich gespecialiseerd in Patisserie door middel van diverse opleidingen en cursussen onder andere: SVH-gespecialiseerde patisserie, Sugar Craft Margharet Ford Birmingham, School of Pastry Arts Orlando USA, suikertechnieken Kunst in Suiker.
Zijn ervaring heeft Nils opgedaan bij onder andere: De Swaen, Oisterwijk onder bezieling van Nico Boreas en Cas Spijkers, ’t Vlaamsche Broodhuys, Schiedam, Patisserie Bond en Smolders, Utrecht, Kersentuin, Amsterdam, Creme de la Creme, Zoeterwoude.
Nils is sinds 2014 consult voor Barry Callebaut op het gebied van ijs en chocolade wereldwijd. Daarnaast trainingen en demo’s op diverse scholen, beurzen en Chocolate Academy’s in Europa.
Nils mag zich sinds 18 augustus 2021 SVH Meesterijsbereider noemen.
Jolanda de Groot
personeelszaken / financiën / verkoop / marketing / commercie
Jolanda heeft tijdens haar opleiding aan de Middelbare HotelSchool stage gelopen in het Intercontinental Hotel in Luxemburg waar ze kennis maakte met de patisserie. Jolanda heeft diverse cursussen behaald waar onder: Leermeester, Sugar Craft Marghareth Ford en Master Class Alan Dunn.
Vervolgens is Jolanda ruim 7 jaar werkzaam geweest in het huidige World Forum Centre te Den Haag waar ze de laatste jaren leiding heeft gegeven aan het restaurant.
Naast de werkzaamheden voor Soetenso werkt Jolanda momenteel als Horeca-coördinator voor een WoonZorgPark in Den Haag. Verder heeft Jolanda ervaring opgedaan als bedrijfsleider bij een lunchroom en een Party Centrum.
Ons laatste nieuws (als eerste voor jou)
Lees onderstaand steeds onze laatste nieuwtjes over, producten, aanbiedingen, speciale openingtijden (of dat we een keertje extra gesloten zijn).
-
-
Kerst 2023
Kerstbestellijst, open dit bericht. Ook dit jaar hebben we weer volop heerlijke producten om tijdens de feestdagen van te genieten, maar ook om u te ontzorgen. Bestel daarom tijdig uw producten om teleurstellingen te voorkomen. Bekijk onze bestellijst voor een deel van het assortiment.......
03 december, 2023 -
Het ultieme ijsboek -12ºC Gelato
Vanaf 3 juni is het ultieme ijsboek, -12ºC Gelato, van Nils Hendrikse en Bas van Haaren verkrijgbaar. Bas van Haaren en Nils Hendrikse zijn allebei ijsfanaten en vullen elkaar goed aan. Waar de een goed is alle technische aspecten blinkt de ander uit in creativiteit......
01 mei, 2022
Bruidstaarten
Ze zeggen dat het de mooiste dag van je leven is, maar in ieder geval de beste dag voor een fantastische taart!
Maar ja en nu..
Maak een afspraak met ons (bij voorkeur op een vrijdag, zaterdag en in de zomerperiode ook zondag). Tijdens deze afspraak kijken we wat jullie wensen zijn en proberen we tot een mooi eindresultaat te komen en vaak is er ook nog wat te proeven. Wij hebben dus geen standaard assortiment maar proberen een persoonlijk detail in de taart te verwerken, een thema, kleur, logo etc. De taarten op onze website gebruiken we als basis voor de bruidstaart, dus kun je al een indruk op doen.
En waar wil je de taart mee afwerken? Een mooie chocolade bloem, vlinder of een wat fijnere decoratie. Op onze instagram en Facebook pagina zijn ook afbeeldingen te vinden van taarten die we al eerder gemaakt hebben. Overigens we maken geen stapeltaarten!
Belangrijk om te weten is dat wij ook ijstaarten of ijsgebakjes en zelfs gepersonaliseerde ijs lolly’s kunnen maken, want Nils is immers SVH Meesterijsbereider. Het is uiteraard ook mogelijk dat we de taart bezorgen en u kunt er zelfs voor kiezen om de taart te laten aansnijden door een van onze medewerkers.
Tsja en wat gaat dat kosten? Dit is geheel afhankelijk van de afwerking, bezorging en het aansnijden. Iedere kleur chocolade die we moeten maken kost tijd… en ja tijd is geld. Maar voor ieder budget is er bij ons zeker wat te vinden. Na het gesprek zullen we een offerte toesturen en zijn wij benieuwd of wij een bijdrage mogen leveren aan jullie bijzondere dag.
Tot snel.
